“上海市(shi)場(chang)監(jian)(jian)管”微信公眾號消息，端午節前夕，根據年度食品(pin)安(an)全監(jian)(jian)督抽(chou)(chou)檢(jian)計劃，上海市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)(jian)管局對(dui)節令食品(pin)粽子開(kai)展了(le)監(jian)(jian)督抽(chou)(chou)檢(jian)，現(xian)將有(you)關抽(chou)(chou)檢(jian)結果通報如下：

　　全市(shi)共抽檢(jian)(jian)生產(chan)、流通和(he)餐飲(yin)環(huan)節的青(qing)團(tuan)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)265件(jian)，樣(yang)(yang)品(pin)(pin)涉及(ji)(ji)上海、浙江、河(he)南等地企業生產(chan)的30個品(pin)(pin)牌，如(ru)“杏花樓”“來(lai)伊(yi)份”“功德林”“五芳齋”等，依(yi)據GB 2760-2014《食品(pin)(pin)安全國家標(biao)準(zhun)(zhun)食品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑使用標(biao)準(zhun)(zhun)》、GB 29921-2021《食品(pin)(pin)安全國家標(biao)準(zhun)(zhun)預(yu)包裝食品(pin)(pin)中(zhong)致病菌(jun)(jun)限量》、SB/T 10377-2004《粽子(zi)》等標(biao)準(zhun)(zhun)及(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)明示標(biao)準(zhun)(zhun)和(he)指標(biao)的要求。對大腸菌(jun)(jun)群、金黃色葡(pu)萄(tao)球(qiu)菌(jun)(jun)、菌(jun)(jun)落(luo)總(zong)數、霉菌(jun)(jun)、沙門氏(shi)菌(jun)(jun)、商業無(wu)菌(jun)(jun)、山(shan)梨酸(suan)及(ji)(ji)其(qi)鉀鹽(yan)(以山(shan)梨酸(suan)計)、糖精鈉(na)(na)(以糖精計)、安賽(sai)蜜、脫氫(qing)乙酸(suan)及(ji)(ji)其(qi)鈉(na)(na)鹽(yan)(以脫氫(qing)乙酸(suan)計)(餐飲(yin)環(huan)節自(zi)制粽子(zi)僅(jin)檢(jian)(jian)測食品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑)等10個指標(biao)進行了檢(jian)(jian)驗(yan)，檢(jian)(jian)測結(jie)果顯(xian)示：265件(jian)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)全部符合相關食品(pin)(pin)安全標(biao)準(zhun)(zhun)，監督(du)抽檢(jian)(jian)合格率為100%。